
Velouté de courgettes au curry

Facile

4

5 min

10 min
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Préparation
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux. Épluchez et émincez la gousse d'ail.
Faites-les revenir avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un autocuiseur pendant 5 min. Couvrez-les d’eau, ajoutez 2 Vache qui rit, un demi-cube de bouillon de volaille, une cuillère à soupe d'herbes de Provence, une cuillère à café de curry, salez et poivrez.
Fermer l’autocuiseur et faites cuire pendant 10 min.
Versez ensuite la préparation dans un bol de mixeur ou mixez avec u mixeur à bras.
Servez votre soupe chaude.
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Ingrédients
– 4 courgettes
– 2 Vache qui rit
– 1 gousse d’ail
– 0,5 bouillon de volaille
– 1 cuillère à soupe de curry
– Huile d’olive
– Sel, poivre
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