Velouté de courgettes au curry

Ingrédients

• 4 courgettes
  
• fromage à tartiner
  
• 1 gousse d’ail
  
• 0,5 bouillon de volaille
  
• 1 cuillère à soupe de curry
  
• Huile d’olive
  
• Sel
  
• Poivre

Préparations

ÉTAPE 1

Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux. Épluchez et émincez la gousse d’ail.

ÉTAPE 2

Faites-les revenir avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un autocuiseur pendant 5 min. Couvrez-les d’eau, ajoutez 2 Vache qui rit, un demi-cube de bouillon de volaille, une cuillère à soupe d’herbes de Provence, une cuillère à café de curry, salez et poivrez.

ÉTAPE 3

Fermer l’autocuiseur et faites cuire pendant 10 min.

ÉTAPE 4

Versez ensuite la préparation dans un bol de mixeur ou mixez avec u mixeur à bras.

ÉTAPE 5

Servez votre soupe chaude.