Tarte tomate, chèvre et courgette

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
  
• 2 tomates
  
• 3 petites courgettes
• 1 bûche de chèvre
  
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  
• Quelques feuilles de basilic
  
• Huile d’olive
  
• Sel, poivre

Préparations

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2

Dans un plat à tarte, déroulez la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez le fond de tarte avec deux cuillères à soupe de moutarde. Recouvrez la pâte de manière homogène.

ÉTAPE 3

Lavez les tomates et les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Coupez également la bûche de chèvre en rondelles.

ÉTAPE 4

Disposez en alternance les rondelles de chèvre, de tomate et de courgette sur la pâte et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

ÉTAPE 5

Ciselez quelques feuilles de basilic et parsemez-en sur votre tarte.

ÉTAPE 6

Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Servez tiède ou froide avec une salade.