Tarte feuilletée aux poireaux et à la crème
Facile
4/6 pers
15 min
25 min
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Préparation
Mettez votre four à préchauffer à 210°C (th7).
Lavez soigneusement les poireaux puis coupez-les en rondelles. Vous avez un bac à compost ? Vous pouvez y mettre la partie verte. Sinon, vous pouvez l’utiliser pour faire du bouillon, par exemple, parfait le soir pour se réchauffer.
Faites revenir les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre pendant quelques minutes. Réservez les poireaux.
Dans un saladier, battez les œufs et la crème puis ajoutez, si vous le souhaitez, du sel et du poivre.
Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée puis piquez-la avec une fourchette par exemple.
Disposez les poireaux sur la pâte feuilletée en les répartissant de façon égale.
Ajoutez le mélange œufs-crème.
Mettez un peu de fromage râpé sur le dessus de la tarte.
Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et bien dorée.
Sortez-la du four puis servez-la accompagnée par exemple de salade verte.
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Ingrédients
– 1 pâte feuilletée
– 3 poireaux moyens
– 30 cl de crème épaisse
– 3 œufs
– Du fromage râpé
– Sel/poivre
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