Facile
4/6 personnes
15 minutes
25 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux moyens
- 30 cl de crème épaisse
- 3 œufs
- Du fromage râpé
- Sel/poivre
Préparations
ÉTAPE 1
Mettez votre four à préchauffer à 210°C (th7).
ÉTAPE 2
Lavez soigneusement les poireaux puis coupez-les en rondelles. Vous avez un bac à compost ? Vous pouvez y mettre la partie verte. Sinon, vous pouvez l’utiliser pour faire du bouillon, par exemple, parfait le soir pour se réchauffer.
ÉTAPE 3
Faites revenir les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre pendant quelques minutes. Réservez les poireaux.
ÉTAPE 4
Dans un saladier, battez les œufs et la crème puis ajoutez, si vous le souhaitez, du sel et du poivre.
ÉTAPE 5
Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée puis piquez-la avec une fourchette par exemple.
ÉTAPE 6
Disposez les poireaux sur la pâte feuilletée en les répartissant de façon égale.
ÉTAPE 7
Ajoutez le mélange œufs-crème.
ÉTAPE 8
Mettez un peu de fromage râpé sur le dessus de la tarte.
ÉTAPE 9
Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et bien dorée.
ÉTAPE 10
Sortez-la du four puis servez-la accompagnée par exemple de salade verte.
