Tagliatelles de courgettes au curry

Auvent
toque

Facile

personne

4 personnes

préparation

10 minutes

cuisson

7 minutes

Auvent

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à café de curry
  • 4 cuillères à café de crème fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Auvent

Préparations

ÉTAPE 1

Lavez et épluchez les courgettes, ainsi que la carotte. Avec un économe ou un appareil à spirales, coupez les légumes en tagliatelles dans le sens de la longueur.

ÉTAPE 2

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le curry et les légumes. Laissez cuire environ 7 min à feu vif. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois.

ÉTAPE 3

Ajoutez la crème à quelques minutes de la fin de cuisson. Salez, poivrez et mélangez bien.

ÉTAPE 4

Servez chaud.

Auvent

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