Ce plat léger et parfumé est idéal pour accompagner un pavé de saumon.

Tagliatelles de courgettes au curry

5/5

Facile

4

10 min

7 min

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Préparation

Lavez et épluchez les courgettes, ainsi que la carotte. Avec un économe ou un appareil à spirales, coupez les légumes en tagliatelles dans le sens de la longueur.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d’olive dans une poêle. Ajoutez le curry et les légumes. Laissez cuire environ 7 min à feu vif. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois.

Ajoutez la crème à quelques minutes de la fin de cuisson. Salez, poivrez et mélangez bien.

Servez chaud.

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Ingrédients

– 4 courgettes
– 1 carotte
– 1 cuillère à café de curry
– 4 cuillères à café de crème fraîche
– Huile d’olive
– Sel, poivre

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