Pour un effet fraîcheur garanti, servez votre soupe de fraises avec une boule de sorbet citron ou pêche.
Soupe de fraises à la menthe
5/5
Facile
6
20 min
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Préparation
Lavez et séchez les feuilles de menthe avant de les ciseler.
Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans un bol pour les écraser à la cuillère ou mixez-les.
Ajoutez le jus de citron, le sucre de canne et la menthe finement hachée et mélangez avec le mixeur ou à la main dans un bol.
Placez votre soupe de fraises au réfrigérateur pendant 2 h et servez votre soupe bien fraîche.
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Ingrédients
– 1 kg de fraises
– 15 feuilles de menthe
– 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide
– 2 cuillères à soupe de citron