Facile
15 minutes
2 minutes
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 125 g de sucre
- 1 cuillerée de jus de citron
- 6,5 cl d’eau
Préparations
ÉTAPE 1
Faites un sirop avec l’eau et le sucre dans une casserole à feu vif, remuez pour faire fondre le sucre et laissez bouillir 2 mn. Laissez ensuite votre sirop refroidir.
ÉTAPE 2
Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les, puis passez le mélange au chinois pour retirer les pépins.
ÉTAPE 3
Mélangez le sirop et le jus de citron à la purée de fruit.
ÉTAPE 4
Versez le mélange dans la sorbetière et laissez prendre pendant au moins 2 h.
ÉTAPE 5
Disposez les boules de sorbet dans des coupes avec quelques feuilles de basilic finement ciselées en guise de décoration.
