Salade de poivrons crus

Ingrédients

• 1 poivron orange, 1 poivron jaune, 1 poivron vert
• 1 échalote
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 pincée de coriandre en poudre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparations

ÉTAPE 1

Lavez soigneusement vos poivrons puis coupez-les en deux. Enlevez la queue, les graines et les filaments. Découpez les poivrons en fines lamelles et mettez-les dans un saladier.

ÉTAPE 2

Émincez l’échalote et mettez-la dans le saladier. Ajoutez-y le sel et le poivre, ainsi que les épices, l’huile et le vinaigre.

ÉTAPE 3