
Quiche aux poivrons et aux lardons

Facile

6

30 min

45 min
Partager
Préparation
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec la pointe d’un couteau ou une fourchette. Faites précuire le fond de tarte pendant 15 min environ.
Faites revenir les lardons dans une poêle et laissez-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les et réservez.
Lavez les poivrons, découpez-les en deux pour retirer les graines et les filaments. Découpez-les ensuite en fines tranches.
Faites-les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 min environ.
Mélangez les lardons, les poivrons et poivrez légèrement. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers, le jaune d’œuf et la crème fraîche. Salez légèrement, poivrez et, à votre guise, ajoutez une pincée de noix de muscade. Ajoutez enfin le fromage râpé et mélangez bien.
Étalez dans un premier temps les poivrons et les lardons sur le fond de tarte, puis couvrez avec le mélange aux œufs. Faites cuire environ 40 min à 200 °C.
Nos produits
Nos autres recettes
Ingrédients
– 2 poivrons rouges
– 1 pâte brisée
– 100 g de fromage râpé
– 20 g de beurre
– 25 cl de crème fraîche
– 100 g de lardons
– 2 œufs
– 1 jaune d’œuf
– 1 noix de muscade en poudre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Avec un service de courses à domicile en 1 heure 7j/7, mon-marche.fr est LE spécialiste français de la livraison de tous les produits frais, avec le meilleur rapport qualité-pri. Avec l’obsession du goût et de la fraîcheur,
mon-marche.fr, c’est bien manger et se simplifier la vie, sans dépenser plus.