Quiche aux épinards, au fromage de chèvre et aux tomates cerises

Auvent
toque

Facile

personne

6 personnes

préparation

20 minutes

cuisson

30 minutes

Auvent

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 gr d’épinards frais
  • 200 gr de fromage de chèvre frais
  • 150 gr de tomates cerise
  • 100 gr de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 30 gr de moutarde
  • 20 gr de beurre
  • 15 g d’ail soit 2 gousses
  • 1 g de sel0,50
  • 0,50 g de poivre
Auvent

Préparations

ÉTAPE 1

Commencez par éplucher et émincer l’ail.

ÉTAPE 2

Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre puis faites revenir l’ail émincé.

ÉTAPE 3

Ajoutez les épinards frais et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

ÉTAPE 4

Mettez votre four à préchauffer à 180°C (th6) pendant 10 minutes.

ÉTAPE 5

Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs, la crème, le sel et le poivre.

ÉTAPE 6

Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée puis faites des trous avec une fourchette.

ÉTAPE 7

Badigeonnez la pâte feuilletée de moutarde.

ÉTAPE 8

Coupez les tomates cerises en deux voire en quatre puis disposez les morceaux sur la pâte feuilletée.

ÉTAPE 9

Ajoutez le fromage de chèvre coupé en dés et les épinards au mélange crème-œufs. Mélangez.

ÉTAPE 10

Versez le mélange crème-œufs dans le plat à tarte.

ÉTAPE 11

Enfournez pendant environ 30 minutes.

ÉTAPE 12

Lorsque la tarte a une jolie couleur, sortez-la du four et servez-la. Vous pouvez l’accompagner de salade verte ou encore de tomates cerises crues, délicieuse à déguster ainsi.

Auvent

Vous pourriez aimer

$

Tous les articles

Poires pochées au chocolat

Poires pochées au chocolat

Facile4 personnes20 minutes20 minutesIngrédients 4 poires 150 g de chocolat noir 250 g de sucre 1 gousse de vanille 15...

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises

Facile6 personnes10 minutes25 minutesIngrédients 1 pâte brisée 400 g de cerises 2 œufs 80 g de sucre en poudre...

Crumble aux cerises

Crumble aux cerises

Facile6 personnes15 minutes30 minutesIngrédients 500 g de cerises 150 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre...

Auvent

A associer