Quiche au thon et à la tomate

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
  
• 3 tomates
  
• 1 boîte de thon
  
• 4 œufs
  
• 1 oignon
  
• 20 cl de crème fraîche
  
• 100 g de gruyère râpé
  
• Sel, poivre

Préparations

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

ÉTAPE 2

Étalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Couvrez-la avec un disque de papier sulfurisé et faites-la cuire à blanc pendant environ 10 min.

ÉTAPE 3

Battez les œufs en omelette dans un récipient, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez avec votre fouet.

ÉTAPE 4

Lavez et coupez les tomates en rondelles.

ÉTAPE 5

Épluchez et coupez l’oignon en fines lamelles. Émiettez le thon. Ajoutez l’oignon et le thon à la préparation.

ÉTAPE 6

Sortez le plat à tarte du four et versez votre préparation. Ajoutez les rondelles de tomates et saupoudrez le tout de fromage râpé.

ÉTAPE 7

Enfournez pendant 20 min environ et dégustez froide ou tiède avec une salade.