Facile
6 personnes
10 minutes
15 minutes
Ingrédients
- 800 g de petits pois frais ou surgelés
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de beurre
- Sel, poivre
Préparations
ÉTAPE 1
Versez vos petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire environ 25 min. Si vous optez pour la cuisson à l’autocuiseur, comptez 15 min. Une fois que vos petits pois sont tendres, vous pouvez les égoutter.
ÉTAPE 2
Faites chauffer la crème dans un récipient à part, à feu doux ou au micro-ondes. Mixez-la avec les petits pois, le beurre, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée uniforme et onctueuse.
ÉTAPE 3
Servez chaud avec un plat de volaille, de viande rouge ou de poisson.
