Purée de navets au thym
Facile
4 pers
15 min
20 min
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Préparation
Lavez les navets puis épluchez-les et coupez-les en morceaux. Plus ces derniers sont petits et plus ils cuiront rapidement.
Épluchez l’oignon et émincez-le.
Portez l’eau additionnée de bouillon à ébullition.
Plongez-y les navets, la branche de thym et l’oignon. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes.
Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les.
Dans un blender ou dans un saladier si vous utilisez un mixeur plongeant, mettez les légumes et le lait puis mixez.
Ajoutez du sel et du poivre ou encore des épices si vous le souhaitez.
Servez la purée onctueuse et bien chaude. Vous pouvez ajouter une petite noix de beurre si vous le désirez.
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Ingrédients
– 800 gr de navets roses
– 1 branche de thym
– 2 oignons
– Du bouillon de volaille ou de légumes
– 500 ml d’eau
– 10 cl de lait (de vache ou autres selon vos préférences)
– Sel/poivre
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