Facile
4 personnes
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 oignon jaune
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
- Sel
Préparations
ÉTAPE 1
Lavez les navets puis épluchez-les et coupez-les en morceaux. Plus ces derniers sont petits et plus ils cuiront rapidement.
ÉTAPE 2
Épluchez l’oignon et émincez-le.
ÉTAPE 3
Portez l’eau additionnée de bouillon à ébullition.
ÉTAPE 4
Plongez-y les navets, la branche de thym et l’oignon. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes.
ÉTAPE 5
Lorsque les légumes sont cuits, égouttez-les.
ÉTAPE 6
Dans un blender ou dans un saladier si vous utilisez un mixeur plongeant, mettez les légumes et le lait puis mixez.
ÉTAPE 7
Ajoutez du sel et du poivre ou encore des épices si vous le souhaitez.
ÉTAPE 8
Servez la purée onctueuse et bien chaude. Vous pouvez ajouter une petite noix de beurre si vous le désirez.
