Purée aux endives et au jambon pour bébé

Auvent
toque

Facile

personne

2 personnes

préparation

10 minutes

cuisson

20 minutes

Auvent

Ingrédients

  • 2 endives (ou 260 gr d’endives coupées)
  • 90 gr de pommes de terre
  • 30 gr de jambon blanc
  • 10 gr de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • De l’eau pour la cuisson vapeur
Auvent

Préparations

ÉTAPE 1

Lavez soigneusement les endives puis enlevez la partie amère. Coupez ensuite les endives en morceaux.

ÉTAPE 2

Lavez la/les pommes de terre et épluchez-la/les. Puis, coupez-la/les également en morceaux.

ÉTAPE 3

Pour la cuisson des pommes de terre et des endives, plusieurs options s’offrent à vous : à la vapeur, dans de l’eau bouillante sans sel… Faites comme vous le souhaitez et avec les appareils que vous possédez.

ÉTAPE 4

Lorsque les endives et les pommes de terre sont cuites, soit au bout de 20 minutes environ, mixez-les avec un blender ou un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.

ÉTAPE 5

Prenez le jambon et mixez-le à son tour.

ÉTAPE 6

Dans une assiette, mélangez la purée et le jambon et ajoutez un peu de fromage râpé.

ÉTAPE 7

L’heure du repas a sonné pour bébé qui va très certainement apprécier cette recette concoctée juste pour lui. En boisson, de l’eau suffira pour votre bout de chou.

Auvent

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