Potage de navets et carottes

Ingrédients

• 6 navets
  
• 6 carottes
  
• 75 cl d’eau
  
• 1 cube de bouillon de légumes
  
• 2 cuillerées à soupe de crème liquide
  
• 1 pincée de cumin
  
• Sel/poivre

Préparations

ÉTAPE 1

Commencez par éplucher les légumes à l’aide d’un économe ou d’un couteau puis lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Plus ils seront petits et plus ces derniers cuiront rapidement.

ÉTAPE 2

Faites bouillir de l’eau avec le bouillon de légumes.

ÉTAPE 3

Versez-y les carottes et les navets et laissez cuire à feu moyen et à couvert pendant 20 minutes.

ÉTAPE 4

Lorsque les légumes sont bien cuits et tendres, mixez-les au blender ou avec un mixeur plongeant.

ÉTAPE 5

Ajoutez la crème et le cumin ainsi que le sel et le poivre.

ÉTAPE 6

Remettez à chauffer environ 10 minutes à feu doux.

ÉTAPE 7

Servez le potage bien chaud dans des bols ou dans des assiettes creuses et accompagnez-le de pain frais avec un peu de beurre. Vous pouvez aussi ajouter quelques croûtons de pain pour encore plus de gourmandise.