Potage de navets et carottes
Facile
4 pers
10 min
30 min
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Préparation
Commencez par éplucher les légumes à l’aide d’un économe ou d’un couteau puis lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Plus ils seront petits et plus ces derniers cuiront rapidement.
Faites bouillir de l’eau avec le bouillon de légumes.
Versez-y les carottes et les navets et laissez cuire à feu moyen et à couvert pendant 20 minutes.
Lorsque les légumes sont bien cuits et tendres, mixez-les au blender ou avec un mixeur plongeant.
Ajoutez la crème et le cumin ainsi que le sel et le poivre.
Remettez à chauffer environ 10 minutes à feu doux.
Servez le potage bien chaud dans des bols ou dans des assiettes creuses et accompagnez-le de pain frais avec un peu de beurre. Vous pouvez aussi ajouter quelques croûtons de pain pour encore plus de gourmandise.
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Ingrédients
– 6 navets
– 6 carottes
– 75 cl d’eau
– 1 cube de bouillon de légumes
– 2 cuillerées à soupe de crème liquide
– 1 pincée de cumin
– Sel/poivre
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