Poivrons grillés au four
Facile
4
20 min
30 min
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Préparation
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Lavez et rincez vos poivrons. Découpez-les en deux, enlevez les pépins et les filaments et disposez-les sur une plaque recouverte d’une feuille d’aluminium huilée. Enfournez et laissez griller les poivrons jusqu’à ce que la peau boursoufle et noircisse (environ 5 min).
Retirez la plaque du four et refermez la feuille d’aluminium sur les poivrons. La vapeur dégagée par la chaleur des poivrons permettra de les peler plus facilement.
Une fois tiédis, vous pouvez les découper en fines tranches.
Cette préparation peut être accompagnée d’herbes fraîches et d’épices : basilic, thym, menthe, coriandre ou cumin selon les goûts.
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Ingrédients
– 1 kg de poivrons rouges ou verts
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