Facile
6 personnes
10 minutes
2 minutes
Ingrédients
- 100 g d’ail des ours
- 40 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparations
ÉTAPE 1
Lavez, équeutez et séchez votre ail des ours.
ÉTAPE 2
Faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle.
ÉTAPE 3
Râpez le parmesan.
ÉTAPE 4
Mettez ces trois ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixez avec une pincée de sel et 4 cuillères d’huile d’olive.
ÉTAPE 5
Conservez votre pesto dans un pot hermétique en y ajoutant un filet d’huile d’olive.
ÉTAPE 6
À consommer rapidement sur une tranche de pain légèrement grillée ou avec des pâtes fraîches.
