Omelette aux champignons
Facile
4 pers
25 min
30 min
Partager
Préparation
Commencez par préparer les ingrédients. Lavez les champignons puis coupez-les en lamelles. Ensuite, émincez la gousse d’ail et ciselez le persil et la ciboulette. Enfin, formez des petits croûtons avec le pain qui servira à faire la chapelure maison.
Mettez le four à préchauffer à 180°C (th6).
Pendant ce temps, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir les champignons pendant une douzaine de minutes. Quand ils sont tendres et joliment dorés, ils sont cuits.
Salez et poivrez les champignons puis réservez-les sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battez les œufs. Salez et poivrez.
Dans la poêle utilisée pour cuire les champignons et que vous aurez au préalable nettoyée, faites fondre une noisette de beurre et versez les œufs battus.
Faites cuire l’omelette pendant quelques minutes puis ajoutez les champignons.
Mettez ensuite l’omelette à cuire au four pendant 15 minutes.
Pendant que l’omelette finit de cuire, préparez la chapelure.
Dans une poêle, faites revenir l’ail dans un peu d’huile. Ajoutez les herbes puis les croûtons de pain.
Faites cuire l’ensemble pendant moins de cinq minutes en remuant régulièrement. Réservez.
Sortez l’omelette du four et servez-la dans des assiettes.
Saupoudrez chaque part de chapelure maison et de parmesan. Bonne dégustation !
Nos produits
Nos autres recettes
Ingrédients
– 450 gr de champignons entiers
– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– 10 œufs
– Une noisette de beurre
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
– 10 gr de persil
– 10 gr de ciboulette
– Le tiers d’une baguette de pain
– 15 gr de parmesan
Avec un service de courses à domicile en 1 heure 7j/7, mon-marche.fr est LE spécialiste français de la livraison de tous les produits frais, avec le meilleur rapport qualité-pri. Avec l’obsession du goût et de la fraîcheur,
mon-marche.fr, c’est bien manger et se simplifier la vie, sans dépenser plus.