Facile
4 personnes
15 minutes
15 minutes
Ingrédients
- 400 g de haricots verts équeutés
- 10 cl de jus d’orange pressé
- Zeste d’orange
- 50 g de noisettes concassées
Préparations
ÉTAPE 1
Lavez une orange et prélevez son zeste.
ÉTAPE 2
Dans une poêle, disposez vos haricots verts et recouvrez-les d’eau. Faites-les cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 10 min. Vérifiez la cuisson en piquant les haricots avec une fourchette. S’ils ne sont pas tendres et qu’il n’y a plus d’eau, ajoutez de l’eau jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite.
ÉTAPE 3
Ajoutez le jus d’orange dans la poêle à feu doux et ajoutez le zeste d’orange.
Salez très légèrement.
ÉTAPE 4
Dans une assiette, disposez vos haricots verts et parsemez-les de noisettes préalablement concassées.
ÉTAPE 5
Servez en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
