Pour une présentation optimale, servez votre gaspacho dans des verrines et décorez-le de quelques feuilles de menthe ou de lanières de jambon de pays.

Gaspacho de melon

5/5

Facile

4

15 min

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Préparation

Évidez votre melon et garder la peau.

Mixez la chair du melon avec le vin blanc, quelques feuilles de menthe et les graines de vanille. Conservez votre préparation au réfrigérateur pendant 2 h.

Versez le gaspacho dans la peau du melon ou dans des verrines. Décorez avec quelques feuilles de menthe ou quelques lanières de jambon de pays.

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Ingrédients

– 1 melon
– 5 cl de vin blanc moelleux
– Quelques feuilles de menthe
– 1 gousse de vanille

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