Flans de courgettes individuels
Facile
4
15 min
30 min
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Préparation
Lavez et coupez vos courgettes en petits morceaux. Épluchez et coupez vos oignons en lamelles. Passez les légumes au mixeur.
Faites revenir votre préparation dans une poêle à feu doux avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Laissez cuire pendant 5 min, salez et poivrez.
Versez votre préparation dans un saladier, ajoutez-y la farine, les œufs, la crème fraîche et les herbes ciselées. Mélangez bien et versez ensuite dans des moules à muffins préalablement huilés.
Enfourner pendant 25 min à 180°C.
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Ingrédients
– 2 courgettes
– 1 oignon
– 15 cl de crème fraîche
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe de farine
– Des herbes fraîches
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