Et si vous faisiez des gnocchis maison ? Prenez un kilogramme de pommes de terre, une branche de sauge, un jaune d’œuf, 100 grammes de beurre, six cuillerées à soupe de fromage râpé, 300 grammes de farine ainsi que du sel et du poivre. Faites une purée avec les pommes de terre, mélangez-la avec la farine et autres jusqu’à obtenir une pâte souple. Ensuite, créez des petits boudins de un centimètre de diamètre et deux centimètres de longueur. Crantez-les avec les dents d’une fourchette et plongez-les dans de l’eau bouillante avant de les faire gratiner, saupoudrés de fromage râpé, 15 minutes au four (th8).