Facile
4 personnes
10 minutes
25 minutes
Ingrédients
- 250 grammes d’épinards frais ou surgelés hors saison
- Sel/poivre
- Épices (facultatif)
Préparations
ÉTAPE 1
Lavez les épinards frais. Coupez le bout des tiges.
ÉTAPE 2
Disposez les épinards dans votre appareil de cuisson vapeur ou dans un chinois placé sur une casserole d’eau bouillante.
ÉTAPE 3
Vérifiez la cuisson de vos épinards au bout de 20 minutes. Au besoin, laissez-les cuire un peu plus longtemps.
ÉTAPE 4
Retirez les épinards de l’appareil ou du chinois puis disposez-les dans un plat ou dans des assiettes.
ÉTAPE 5
Ajoutez un peu de sel, d’épices, de poivre ou encore d’herbes aromatiques.
ÉTAPE 6
Servez les épinards avec du saumon cuit lui aussi à la vapeur ou bien avec de la viande blanche comme rouge. Vous pouvez agrémenter votre plat de fromage frais ou pourquoi pas de graines (sésame, lin…). Il ne vous reste plus qu’à déguster ce repas sain et riche en vitamines.
