Crumble à la pêche et à l’abricot

Ingrédients

• 6 abricots
  
• 3 pêches
  
• 150 g de farine
  
• 50 g de sucre roux
  
• 50 g de beurre
  
• 3 cuillères à soupe d’eau

Préparations

ÉTAPE 1

Lavez les abricots, coupez-les en deux pour les dénoyautez puis coupez-les en petits dés. Faites de même avec les pêches.

ÉTAPE 2

Disposez-les fruits dans un plat à gratin allant au four.

ÉTAPE 3

Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 4

Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange avec les doigts jusqu’à former une pâte sableuse facile à émietter.

ÉTAPE 5

Déposez cette pâte sur les fruits et enfournez pendant 30 à 35 min, jusqu’à ce que les fruits soient fondants et que le crumble soit bien doré.

ÉTAPE 6

Servez tiède ou froid.