Facile
4 personnes
15 minutes
5 minutes
Ingrédients
- 8 gousses d’ail
- 40 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparations
ÉTAPE 1
Pelez et enlevez les germes des gousses d’ail.
ÉTAPE 2
Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée, puis dans un récipient d’eau froide trois fois en changeant l’eau. Cela permet de supprimer l’âcreté de l’ail.
ÉTAPE 3
Dans un mixeur, mettez les gousses d’ail, la crème, le sel et le poivre. Mixez, puis passez le mélange ah chinois.
ÉTAPE 4
Faites chauffer le mélange obtenu dans une casserole à feu doux pour l’épaissir.
ÉTAPE 5
Servez votre crème chaude ou froide.
