Cake aux poivrons et à la feta

Ingrédients

• 1 poivron
  
• 80 g de feta
  
• 10 cl de lait
  
• 200 g de farine
  
• 3 œufs
  
• 50 g de fromage râpé
  
• 1 cuillère à soupe de paprika
  
• 1 sachet de levure chimique

Préparations

ÉTAPE 1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

ÉTAPE 2

Lavez le poivron, enlevez le pédoncule et coupez-le en 4. Ôtez les pépins et coupez la chair en lanières. Réservez. Émiettez la feta et réservez.

ÉTAPE 3

Dans un récipient, mélangez les œufs, la farine, la levure et le lait. Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

ÉTAPE 4

Ajoutez la feta, les lanières de poivron, le fromage râpé et le paprika. Salez, poivrez et mélangez.

ÉTAPE 5

Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez pendant 40 min environ. Vérifiez la cuisson de votre cake en plantant un couteau à l’intérieur. Si le couteau ressort propre, votre cake est cuit !

ÉTAPE 6

Laissez-le refroidir sur le comptoir de la cuisine et démoulez votre cake avant de le déguster.