
Beignets d’aubergine

Facile

2

15 min

5 min
Partager
Préparation
Battez l’œuf entier dans un grand bol récipient. Incorporez progressivement la farine et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Lavez votre aubergine et coupez-la en fines rondelles. Trempez les rondelles dans le mélange de pâte à beignets.
Dans une poêle ou dans une friteuse, faites chauffer une grande quantité d’huile de friture. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez les tranches une à une à l’aide d’une cuillère à soupe. Lorsque la pâte à beignets est prise, tournez les tranches et laissez-les dorer un peu.
Déposez les beignets cuits sur du papier absorbant pour les égoutter et retirer un maximum d’huile. Savourez vos beignets d’aubergine chauds au début ou à la fin du repas.
Nos produits
Nos autres recettes
Ingrédients
– 1 aubergine
– 1 œuf
– 100 g de farine
– 20 cl de lait
– Huile de friture
– Sucre
Avec un service de courses à domicile en 1 heure 7j/7, mon-marche.fr est LE spécialiste français de la livraison de tous les produits frais, avec le meilleur rapport qualité-pri. Avec l’obsession du goût et de la fraîcheur,
mon-marche.fr, c’est bien manger et se simplifier la vie, sans dépenser plus.