Choisir une pomme cannelle : comment faire ?
Plusieurs associations permettront à la pomme cannelle de dévoiler son parfum sucré en cuisine ! Son goût est fade si elle est consommée avant d’être tout à fait mûre.
Si vous avez l’intention de manger votre pomme cannelle rapidement, il vaut mieux la choisir mûre. Pour ça, on peut la sentir et si elle a une odeur sucrée, c’est signe de sa maturité. Pour vérifier que votre pomme cannelle est fraîche, assurez-vous qu’elle est souple voir légèrement molle. Il est également important qu’elle ait une couleur pas trop foncée.
Fun fact : la pomme cannelle est un fruit exotique au goût rappelant celui de la cannelle.
À quelle saison pouvez-vous consommer des pommes cannelle ?
Appréciée durant tout l’hiver, la pomme cannelle se trouve sur les étals d’octobre à février. En mangeant en fonction des saisons, on aide à préserver l’environnement. Pour atterrir dans nos supermarchés, les fruits et légumes hors-saison doivent être transportés sur de longues distances via des moyens de transport polluants. Il est ainsi préférable de manger les fruits et légumes de saison.
Comment bien cuisiner une pomme cannelle ?
Vous pourrez la tester dans différentes recettes, faciles ou bien sophistiquées selon vos goûts. Par exemple, en compote de pomme cannelle ou encore en salade de fruit à la pomme cannelle, vous obtiendrez des plats qui lui conviennent bien. Envie de tenter une recette avec ce fruit ? Nous vous suggérons l’immanquable mille-feuilles de crêpes à la pomme cannelle pour impressionner vos amis ! Pas inspiré ? Pas de problème, tournez-vous alors vers le sorbet à la pomme cannelle !
La pomme cannelle : avec quels aliments la combiner ?
La pomme cannelle révèle sa pleine saveur lorsqu’elle est associée à certains produits, comme la crème fraîche, mais aussi les fruits exotiques pour des saveurs plus gastronomiques. Il y a plusieurs manières de se délecter de la pomme cannelle. Elle peut être dégustée nature, ainsi qu’à la petite cuillère. À noter que vous pouvez la consommer en glace, sorbet ou salade de fruits.
Comment faire pour conserver des pommes cannelle ?
En plaçant la pomme cannelle au frais humide, elle pourra correctement être conservée. Petite technique pour limiter le gâchis alimentaire : si vous n’avez mangé qu’une moitié du fruit, versez du jus de citron sur son autre moitié et pensez à y laisser son noyau.
Quels sont les bienfaits des pommes cannelle ?
Quelles sont les principales caractéristiques des pommes cannelle ?
La pomme cannelle est un fruit très bon pour le corps, car elle est riche en nutriments. Elle contient notamment du magnésium en bonne quantité. Dans la pomme cannelle, on retrouve des nutriments aux nombreux bénéfices :
– les vitamines comme la vitamine B6, qui a un effet positif sur le système immunitaire.
– les oligo-éléments comme le magnésium, qui a un effet positif sur le stress.
Valeurs nutritionnelles :
Pomme cannelle : valeurs nutritives pour 100 g
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | ||
|---|---|---|
| Teneur | % RNJ | |
| Calories | 94 kcal | 4,3 % |
| Lipides | 0,6 g | 0,9 % |
| Glucides | 15,4 g | 5,7 % |
| dont sucres | 12,9 g | 51,6 % |
| Fibres | 2,7 g | 8,8 % |
| Protéines | 1,7 g | 3,4 % |
| Sodium | 7 mg | 0,2 % |
Il est recommandé aux hommes adultes (de 20 à 40 ans) de consommer 2 500 kcal par jour. Pour les femmes du même âge, ce nombre est de 2 000 kcal.
La pomme cannelle : ses bienfaits
Vos besoins en nutriments seront comblés grâce à la pomme cannelle, qui a de vrais bienfaits pour la santé. Cet aliment, grâce à son apport additionnel en magnésium, permet de renforcer l’activité hormonale. Il permet de fixer le calcium et de libérer de la sérotonine.
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